А не поговорить ли нам о еде!
1
Автор
Сообщение
28.06.2026 19:24
Надоела политика, считаю надо говорить о том что объединяет. Я люблю поесть и поесть вкусно, я люблю готовить, то что я готовлю нравится мне а семье приходится подстраиваться, дети правду не скажут хорошо я готовлю или нет, жена довольна что это не её проблема, гости тоже не пожалуются. Больше чем готовить я люблю пробовать, я не ем Seafood кроме креветок, и не большой любитель рыбы особенно жирной хотя некоторые виды ем с удовольствием, особенно копчённые, и тут дело не в том что я развожу рыбу и у меня особенные чувства, просто бабушка в детстве рыбьим жиром кормила с ложки отсюда и не любовь. Хорошие рецепты идут с определённой выпивкой, благодаря Диме (Got) решил дать вину шанс, в принципе красное вино отлично идёт с говядиной или бараниной, а белое с рыбой и курицей, но я понимаю что у вина намного больше оттенков.
Эта тема о том кто где что пробовал, национальные блюда, рецепты и так далее, с удовольствием расскажу что я готовлю и послушаю других. Моя проблема я бросаю по вкусу и не измеряю. Но на некоторые рецепты я знаю измерения.
Вот один из них, белое куринное мясо:
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки лимонного сока
1-1/2 чайной ложки соли
1-1/2 чайной ложки кумина (зра)
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки перца чили
1/2 чайной ложки паприки
Кому хочется по острее может пол чайной ложки красного перца добавить
1 килограмм куриных грудок
Если грудки крупные я разрезаю их вдоль, так же делаю небольшие разрезы на курице чтобы специи хорошо втёрлись, сначала втираю сухие специи потом заливаю лимонным соком и маслом, ставлю в холодильник на 2-3 часа. Вытаскиваю довожу даю постоять пол часа затем кидаю на гриль (пользуюсь углями) или сковородку, обжариваю где то 30 секунд или минуту, чтобы курица покрылась плёнкой, потом закрываю крышкой и держу где то минут 10-15 на медленном огне.
А что вы готовите?
Эта тема о том кто где что пробовал, национальные блюда, рецепты и так далее, с удовольствием расскажу что я готовлю и послушаю других. Моя проблема я бросаю по вкусу и не измеряю. Но на некоторые рецепты я знаю измерения.
Вот один из них, белое куринное мясо:
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки лимонного сока
1-1/2 чайной ложки соли
1-1/2 чайной ложки кумина (зра)
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки перца чили
1/2 чайной ложки паприки
Кому хочется по острее может пол чайной ложки красного перца добавить
1 килограмм куриных грудок
Если грудки крупные я разрезаю их вдоль, так же делаю небольшие разрезы на курице чтобы специи хорошо втёрлись, сначала втираю сухие специи потом заливаю лимонным соком и маслом, ставлю в холодильник на 2-3 часа. Вытаскиваю довожу даю постоять пол часа затем кидаю на гриль (пользуюсь углями) или сковородку, обжариваю где то 30 секунд или минуту, чтобы курица покрылась плёнкой, потом закрываю крышкой и держу где то минут 10-15 на медленном огне.
А что вы готовите?
1
На форуме
Обсуждаемое
Создание сайта —
webkrokus.ru